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今日の超素敵自作ディナーは「野菜どっさり麻婆豆腐」。
写真など無い。
具はネギと人参と焼豆腐の３種類。
ホットレベルは中辛程度ではありますが、野菜分がかなり多目となっております関係上、素材から湧き出す自然な甘みがトータル旨みに厚みをもたらし、つまりホワイトライスにオンするとベリーデリシャス。

次は普通の辛めな感じのベーシックかつオードソックススタイルなマーボー丼を作るつもり。

「がー」っと作って「わー」っとかき込みたいのさ。

美味ければ、それが次世代の正義。